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宜蘭縣政府農業處與教育處精心規畫「我的小田心」料理競賽,於昨(廿一)日在冬山鄉農會菇菇茶米館舉行。經過整個秋季的耕種,已到了冬蔬料理時刻,第二屆我的小田心食農教育計畫,先經過三個月的耕種,利用自校完整地體驗從產地到餐桌的過程。
料理競賽共有七隊小學隊伍參賽,每隊有兩位小選手代表,戴上廚師帽,在一個小時內,完成二道料理,優勝名單當場揭曉,仰山文教基金會秘書長邱峰耀、縣府農業處副處長康立和共同主持頒獎。
第一階段耕種競賽冠軍:四結國小、亞軍:清溝國小、季軍:深溝國小。第二階段料理競賽特優獎:宜蘭國小-真的假的啊隊。健康滿分獎:利澤國小-奶油獅隊。美味滿分獎:育英國小-開心農場隊。創意滿分獎:四結國小-輕輕采采隊。
經由料理競賽,讓小朋友有機會能和長輩們學習拿手料理,了解宜蘭飲食文化、提升年輕一代對宜蘭在地飲食認同,鼓勵學童親手調製菜餚、飲料,養成學童飲食自理與對飲食安全的重視。各隊小選手在賽前不論在學校或是家裡都已進行多次集訓,在菜名、烹煮食材絞盡腦汁。
此次帶領小朋友一路走來的老師們更是活動幕後的英雄,現場分享感動小故事。四結國小黃佑家老師,除了比賽之外,還額外多帶了蘿蔔絲餅、韭菜春捲和現場觀眾享用,宛如遊園會般。料理競賽邀請宜蘭縣中西餐飲廚藝研究發展協會理事長陳韻如等人擔任評審,專業百分百,評分原則;健康、美味還有創意。
文章出自: https://tw.news.yahoo.com/我的小田心-推廣好料理-160000879.html