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目前正值烏魚子盛產期,雲林區漁會舉辦年度烏魚子大賽,吸引近百名業者參賽,比賽結果,七兩以上組特等獎由福樂海產行林益賢拿下,五到七兩組特等獎得主則是朱崑宏。
雲林縣烏魚子品質佳、口感好,每年漁業署舉辦的十大優質烏魚子比賽,雲林縣都有不錯的成績。近年來烏魚子價格逐年升高,但市場需求量仍大,依然供不應求。業者指出雲林縣出產的烏魚子,色澤橙紅透亮,吃起來有點黏牙,鹹度適中,口感很棒。
雲林縣李進勇縣長今天親自頒獎表揚得獎業者,並舉辦烏魚子饗宴,席開一百六十桌,與近二千多位民眾一起品嘗烏魚子美食,期盼藉由活動,帶動消費者多多選購雲林特產的優質伴手禮「烏魚子」。
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